Я у нас новая забава... На улице Софи подбирает всё с земли и тащит в мусорки. Всё - это значит всё.. Крышечки, камешки, листочки, бычки естесссно, ну и всякую другую хрень. При чём я её оттаскиваю на приличное расстояние и пытаюсь отвлечь - бесполезняк. Находит что-нибудь и тащит к мусорке.
воскресенье, 28 июня 2009
В который раз иду укладывать Софи спать и отрубаюсь сама... Тоже самое периодически происходит и с папкой. по-моему в искусстве укладывания преуспела дочь, а не мы.
воскресенье, 21 июня 2009
Сегодня приснился сон. Я даже не знаю как получаются, что снятся такие сны. Это даже не сон, а какое-то яркое воспоминание. Как-будто ты прожил день из своего прошлого. Хорошего прошлого.
я целый день ходила под впечатлениями этого сна. я пересмотрела фотографии. Я там абсолютно счастлива.
Во сне мне лет 15-16. Моя счастливая семья... Мама, папа, я. Моя первая любовь. Мои те ощущения.
Когда я проснулась с утра, была абсолютная дезориентация во времени. Как будто на машине времени прокатился. Так классно!
У меня действительно были такие моменты в жизни о которых очень приятно вспоминать.
Я очень сильно любила этого человека. Это было так по-другому. Когда тебе не надо ни о чём думать. Ты поглощен любовью, потому что только учишься и не умеешь хитрить, умалчивать. Я растворялась в этом человеке. Он меня тоже безумно любил.
Мне снился тот эпизод, когда было лето, мы в парке, на скамейке. Он сидит, а я лежу у него на коленях. Мы любили просто молчать и слушать как проходит время. Для нас не было важно где мы, нам главное было , что мы вместе.
Потом снились какие-то ещё моменты, но ощущения полного счастья не покидало абсолютно.
Побольше бы таких снов. Жаль заказывать нельзя эпизодики...
я целый день ходила под впечатлениями этого сна. я пересмотрела фотографии. Я там абсолютно счастлива.
Во сне мне лет 15-16. Моя счастливая семья... Мама, папа, я. Моя первая любовь. Мои те ощущения.
Когда я проснулась с утра, была абсолютная дезориентация во времени. Как будто на машине времени прокатился. Так классно!
У меня действительно были такие моменты в жизни о которых очень приятно вспоминать.
Я очень сильно любила этого человека. Это было так по-другому. Когда тебе не надо ни о чём думать. Ты поглощен любовью, потому что только учишься и не умеешь хитрить, умалчивать. Я растворялась в этом человеке. Он меня тоже безумно любил.
Мне снился тот эпизод, когда было лето, мы в парке, на скамейке. Он сидит, а я лежу у него на коленях. Мы любили просто молчать и слушать как проходит время. Для нас не было важно где мы, нам главное было , что мы вместе.
Потом снились какие-то ещё моменты, но ощущения полного счастья не покидало абсолютно.
Побольше бы таких снов. Жаль заказывать нельзя эпизодики...
вторник, 16 июня 2009
1. С каким желанием, мыслью ты просыпаешься по утрам?
2. В какой стране-городе ты бы пожила полгода или дольше?
3. Ты жалеешь о чем-нибудь упущенном, в связи с рождением дочурки?
4. Ты хотела бы постоянно жить загородом?
1. Просыпаюсь с желанием принять душ и выпить кофе с чем-нить сладеньким. Это скорее всего привычка, без которой чувствую себя дискомфортно.
Мысли всегда разные. Обычно строю планы на день и планирую, что нужно сделать.
2. Я бы везде пожила по полгода, а потом сравнила бы. И осталась бы там, где мне понравилось навсегда.
3. Нет. Не вижу более приятного вложения )))).
4. Хотела бы, но не одна и в хорошем доме.
2. В какой стране-городе ты бы пожила полгода или дольше?
3. Ты жалеешь о чем-нибудь упущенном, в связи с рождением дочурки?
4. Ты хотела бы постоянно жить загородом?
1. Просыпаюсь с желанием принять душ и выпить кофе с чем-нить сладеньким. Это скорее всего привычка, без которой чувствую себя дискомфортно.
Мысли всегда разные. Обычно строю планы на день и планирую, что нужно сделать.
2. Я бы везде пожила по полгода, а потом сравнила бы. И осталась бы там, где мне понравилось навсегда.
3. Нет. Не вижу более приятного вложения )))).
4. Хотела бы, но не одна и в хорошем доме.
пятница, 12 июня 2009
как же я скучаю по морю. раньше раз в год обязательно. а, когда жили в 3-х часах от моря так вообще через выходные ездили семьёй или друзьями.
я очень люблю этот морской запах. шум моря. крик чаек.
море приводит меня в порядок и внешне и внутренне. после моря хорошо.
ещё скучаю по вкусным овощам и фруктам.
когда берёшь помидор с огорода, режешь пополам, а там сок течёт, солишь и ммммммм....
когда срываешь клубничку, а она сладкая и сочная, а не хрустит и безвкусная...
когда нарвёшь себе черешни горсточку или тарелочку, в колодезной воде сполоснёшь и ешь.... вкусноооооо...
и к этому времени созревали уже абрикосы. их было такое огромное количество, что они валялись на земле. оторвешь себе парочку с дерева, а они просто мёд, тает во рту..., а косточку кладёшь сушиться, а потом когда наберётся много, молоточком сидишь в тенёчке и колешь - внутри тоже вкуснятина.
а ещё зелень - она пахла. петрушка -петрушкой, укроп -укропом, они с запахом, это не просто трава.
и потом наступали и другие сезоны - огурчики прям с куста с росой; персики, от которых и руки были сладкими и губы, да всё...; сливы....; малина.... яблочки.... и ещё куча всякого росла у нас на даче на юге.
и земля там чёрная. с утра польёшь водой и запах оболденный стоит.
я любила возиться в огороде. любила , когда грядочка к грядочке, ни сорняка.
скучаю....
я очень люблю этот морской запах. шум моря. крик чаек.
море приводит меня в порядок и внешне и внутренне. после моря хорошо.
ещё скучаю по вкусным овощам и фруктам.
когда берёшь помидор с огорода, режешь пополам, а там сок течёт, солишь и ммммммм....
когда срываешь клубничку, а она сладкая и сочная, а не хрустит и безвкусная...
когда нарвёшь себе черешни горсточку или тарелочку, в колодезной воде сполоснёшь и ешь.... вкусноооооо...
и к этому времени созревали уже абрикосы. их было такое огромное количество, что они валялись на земле. оторвешь себе парочку с дерева, а они просто мёд, тает во рту..., а косточку кладёшь сушиться, а потом когда наберётся много, молоточком сидишь в тенёчке и колешь - внутри тоже вкуснятина.
а ещё зелень - она пахла. петрушка -петрушкой, укроп -укропом, они с запахом, это не просто трава.
и потом наступали и другие сезоны - огурчики прям с куста с росой; персики, от которых и руки были сладкими и губы, да всё...; сливы....; малина.... яблочки.... и ещё куча всякого росла у нас на даче на юге.
и земля там чёрная. с утра польёшь водой и запах оболденный стоит.
я любила возиться в огороде. любила , когда грядочка к грядочке, ни сорняка.
скучаю....
воскресенье, 07 июня 2009
Как то за последние годы была подвержена общей тенденции думать о том, что мужик на России выродился и ,к сожалению, женщин устраивала 3-х бальная система оценки "не пьёт, не курит, не гуляет", услышав которую, я периодически выходила из себя. В школе и то 5-ти бальная система.
И тут.. О чудо! Я встречаю мужчину (ну не в смысле встречаю там любовь и всё такое, а просто так скааать наткнулась на редчайший экземплярус), который явно относится к разряду вымирающих! Ну то есть - он отличный муж, отец и очень интересный человек.
А знаете как я это поняла? По его жене. Её я знаю уже лет 7. эх... если б могла позавидовать, то завидовала. А так просто влюблена и восхищаюсь таким чудом. Значит всё-таки они есть! Их мало, но они есть!
Как жешь жаль, что сейчас женщин не так возносят как раньше... ну да ладно... раньше тампаксов не было и памперсов. лучше без вознесения, но с этими чудо-изобретениями. А душа всё равно требует чувтсв... Хочется стихов, прогулок, красивых разговоров... Как-то вот тошно уже от пива, воблы и семечек...
И тут.. О чудо! Я встречаю мужчину (ну не в смысле встречаю там любовь и всё такое, а просто так скааать наткнулась на редчайший экземплярус), который явно относится к разряду вымирающих! Ну то есть - он отличный муж, отец и очень интересный человек.
А знаете как я это поняла? По его жене. Её я знаю уже лет 7. эх... если б могла позавидовать, то завидовала. А так просто влюблена и восхищаюсь таким чудом. Значит всё-таки они есть! Их мало, но они есть!
Как жешь жаль, что сейчас женщин не так возносят как раньше... ну да ладно... раньше тампаксов не было и памперсов. лучше без вознесения, но с этими чудо-изобретениями. А душа всё равно требует чувтсв... Хочется стихов, прогулок, красивых разговоров... Как-то вот тошно уже от пива, воблы и семечек...
вторник, 02 июня 2009
Какие же могут быть события для мамы своего малыша?! Основные только и о малыше.
Никогда бы и не подумала, что этот засиделый образ жизни будет мне, так сказать, к лицу.
Я , как ни странно это бы звучало, люблю работать, люблю зарабатывать деньги и параллельно изучать что-то новое.
Я люблю быть в движении, мой день должен быть насыщенным и неповторяющимся.
В принципе и сейчас так оно и есть, но есть нюанс... Этот мой сладенький нюанс весит 10,800 и ростом 78 см. Недавно появился 8-й зубок и намечаются ещё парочку, что очень беспокоит мою лапульку.
Недавно научилась крутиться. Это реально умиляет. Да и в принципе, всё, чтобы она не делала вызывает улыбку.
Мы теперь любим улицу настолько, насколько ненавидели прогулки ранее. Любимые занятия -это повозякаться в песочке, при чем основательно, чтобы даже в памперс что-нить да попало.
Папка показала Софи, что такое горка и теперь, если надо покатать дочь просто в коляске, надо окольными путями объезжать детские площадки. Площадок у нас много и это радует. Собаки и кошки только падлючие, так подозревают, там гадят, но ничего с этим не поделаешь. Опять же позавидую людям тех стран, где любят не только своих животных, но и окружающих и убирают за своими собачками и кошечками "результаты" прогулки. Бычки и пивные крышки тоже не редкость на детских площадках. В общем, жаль, что нельзя гордиться в этой части нашими соотечественниками.
P/S. НЕНАВИЖУ волейбол. Это личное. А сам спорт ничего. ))))
Никогда бы и не подумала, что этот засиделый образ жизни будет мне, так сказать, к лицу.
Я , как ни странно это бы звучало, люблю работать, люблю зарабатывать деньги и параллельно изучать что-то новое.
Я люблю быть в движении, мой день должен быть насыщенным и неповторяющимся.
В принципе и сейчас так оно и есть, но есть нюанс... Этот мой сладенький нюанс весит 10,800 и ростом 78 см. Недавно появился 8-й зубок и намечаются ещё парочку, что очень беспокоит мою лапульку.
Недавно научилась крутиться. Это реально умиляет. Да и в принципе, всё, чтобы она не делала вызывает улыбку.
Мы теперь любим улицу настолько, насколько ненавидели прогулки ранее. Любимые занятия -это повозякаться в песочке, при чем основательно, чтобы даже в памперс что-нить да попало.
Папка показала Софи, что такое горка и теперь, если надо покатать дочь просто в коляске, надо окольными путями объезжать детские площадки. Площадок у нас много и это радует. Собаки и кошки только падлючие, так подозревают, там гадят, но ничего с этим не поделаешь. Опять же позавидую людям тех стран, где любят не только своих животных, но и окружающих и убирают за своими собачками и кошечками "результаты" прогулки. Бычки и пивные крышки тоже не редкость на детских площадках. В общем, жаль, что нельзя гордиться в этой части нашими соотечественниками.
P/S. НЕНАВИЖУ волейбол. Это личное. А сам спорт ничего. ))))
пятница, 29 мая 2009
Пошёл дождик.... Свежо...
Не успели пройтись перед сном.
Искупали малыша.
Я пошла укладывать...
Какая она сладкая, любимая, вкусная....
Лежит рядышком, сопит, засыпает.
Был тяжёлый день. Капризничала, что-то от меня требовала постоянно, я нервничала, а вечер расставляет всё по местам. Я беру её на руки и наслаждаюсь укачиванием. Какая же она сладкая!!!! Как же я её люблю!!!! Какое же это счастье!!!!
Вот и глазки закрылись. Какие же у неё реснички!!! Целую её и прижимаю. Кладу в кроватку. А уходить пока не хочется. Ложусь рядом и смотрю пару минуточек. Всё такое маленькое... ручки.. ножки... пальчики... носик... И всё такое моё.. любимое. И в душе такое тепло разливается.
Доченька.... Какое же это счастье....
Не успели пройтись перед сном.
Искупали малыша.
Я пошла укладывать...
Какая она сладкая, любимая, вкусная....
Лежит рядышком, сопит, засыпает.
Был тяжёлый день. Капризничала, что-то от меня требовала постоянно, я нервничала, а вечер расставляет всё по местам. Я беру её на руки и наслаждаюсь укачиванием. Какая же она сладкая!!!! Как же я её люблю!!!! Какое же это счастье!!!!
Вот и глазки закрылись. Какие же у неё реснички!!! Целую её и прижимаю. Кладу в кроватку. А уходить пока не хочется. Ложусь рядом и смотрю пару минуточек. Всё такое маленькое... ручки.. ножки... пальчики... носик... И всё такое моё.. любимое. И в душе такое тепло разливается.
Доченька.... Какое же это счастье....
среда, 27 мая 2009
С увеличением штрафа до 1000 руб, пешеходы стали чуть ли не вперёд колёс бросаться!!! Неужели это дороже чем жизнь?!
К сожалению, в Москве, абсолютно нет культуры вождения автомобилей. Хотелось бы европейской галантности на дорогах, но у нас могут ещё догнать и по головушке настучать за то, что ты едешь положенные 60 км/ч.
Как водитель, я всегда за себя уверена, так как лавровый венок и 1-е место на ФОРМУЛЕ - это не моя мечта, несмотря на уже почти 15-ти летний стаж. (Спасибо тебе папочка, что усадил меня за руль по первой моей просьбе!).
Но вот за других шумахеров, барикеллов... (и кто там исчо) я абсолютно не уверена, поэтому сама пристегиваюсь и когда за рулём, и когда пассажир.
По всем каналам телевидения и радио проаннонсировали о повышении величины штрафа. Но помоему к этому прислушались только пешеходы и яростно прут под машину. Сбивают даже на остановках!!! А тут самому идти на дорогу при несушемся навстечу автотранспорте....
Некоторые мамашки с колясками тоже радуют - выпрут коляску на проезжую часть, а по сторонам, кто головой махать будет?!
Я пешеходов пропускала и буду пропускать независимо от величины штрафа. Просто очень страшно сбить человека - он ведь может быть и слепой, и пьяный, и недееспособный, да просто человек может оступиться и не расчитать время перебега... в общем вариантов много и как пешеход, я по-прежнему пропускаю все машины и затем уже топаю. Поступайте так же, пожалуйста! Берегите себя! За рулём слишком много неадеквата ездит!!!
К сожалению, в Москве, абсолютно нет культуры вождения автомобилей. Хотелось бы европейской галантности на дорогах, но у нас могут ещё догнать и по головушке настучать за то, что ты едешь положенные 60 км/ч.
Как водитель, я всегда за себя уверена, так как лавровый венок и 1-е место на ФОРМУЛЕ - это не моя мечта, несмотря на уже почти 15-ти летний стаж. (Спасибо тебе папочка, что усадил меня за руль по первой моей просьбе!).
Но вот за других шумахеров, барикеллов... (и кто там исчо) я абсолютно не уверена, поэтому сама пристегиваюсь и когда за рулём, и когда пассажир.
По всем каналам телевидения и радио проаннонсировали о повышении величины штрафа. Но помоему к этому прислушались только пешеходы и яростно прут под машину. Сбивают даже на остановках!!! А тут самому идти на дорогу при несушемся навстечу автотранспорте....
Некоторые мамашки с колясками тоже радуют - выпрут коляску на проезжую часть, а по сторонам, кто головой махать будет?!
Я пешеходов пропускала и буду пропускать независимо от величины штрафа. Просто очень страшно сбить человека - он ведь может быть и слепой, и пьяный, и недееспособный, да просто человек может оступиться и не расчитать время перебега... в общем вариантов много и как пешеход, я по-прежнему пропускаю все машины и затем уже топаю. Поступайте так же, пожалуйста! Берегите себя! За рулём слишком много неадеквата ездит!!!
воскресенье, 24 мая 2009
Госпадя... какой же бред периодически вокруг...
Вот тока лениво писать почему у меня такие мысли.
Просто периодически удивляет человеческая бессознанка.
Живите, работайте, женитесь, постройте, родите, воспитайте и т.д., и параллельно живите счастливо!!!
И никто и никогда меня не переубедит, что без материального блага (элементарного) можно построить счастье нематериальное!
ВСЕ В САД!
Вот тока лениво писать почему у меня такие мысли.
Просто периодически удивляет человеческая бессознанка.
Живите, работайте, женитесь, постройте, родите, воспитайте и т.д., и параллельно живите счастливо!!!
И никто и никогда меня не переубедит, что без материального блага (элементарного) можно построить счастье нематериальное!
ВСЕ В САД!
среда, 20 мая 2009
А ещё вчера как-то так получилось, что все постриглись. И муж, и я, и у дочки тоже была первая подстригушка.
Теперь мы с Софи ходим с одинаковами чёлочками.
Теперь мы с Софи ходим с одинаковами чёлочками.
Вот и мой ДР был.
Было очень приятно, что звонили, поздравляли. Особенно это приятно в наше продвинутое время электронной переписки.
Ничего не планировала. Была надежда на шашлыкинг, но погода подвела. Да и желания отметить данное событие как-то не наклёвывалось.
Организовали праздник родные и близкие люди.
Мамуля заехала на пару часов, а мы с мужем рванули покупать мне ролики и опробовать их. (гы-гы... смотрюсь я ультрасекси... к моим 1,80 + 10 см + абсолютное неумение кататься... в общем ещё то зрелище). Но я в полном восторге. Ноги отваливались на следующий день. Но начало положено.
А ещё было приятно, что вечером приехали мои друзья -без предупреждения и сказали, что праздник будет по-любому. Дочь даже сама уснула и мы классно посидели! На нашей небольшой кухне мы чудесным образом разместились, быстренько сварганили вкусняшки всякие и в наличие оказалась достаточное количество алкоголя (благо в день рождения дочери всё уничтожено не было).
В общем был настоящий душевный ДР!
Спасибо ребята!
Было очень приятно, что звонили, поздравляли. Особенно это приятно в наше продвинутое время электронной переписки.
Ничего не планировала. Была надежда на шашлыкинг, но погода подвела. Да и желания отметить данное событие как-то не наклёвывалось.
Организовали праздник родные и близкие люди.
Мамуля заехала на пару часов, а мы с мужем рванули покупать мне ролики и опробовать их. (гы-гы... смотрюсь я ультрасекси... к моим 1,80 + 10 см + абсолютное неумение кататься... в общем ещё то зрелище). Но я в полном восторге. Ноги отваливались на следующий день. Но начало положено.
А ещё было приятно, что вечером приехали мои друзья -без предупреждения и сказали, что праздник будет по-любому. Дочь даже сама уснула и мы классно посидели! На нашей небольшой кухне мы чудесным образом разместились, быстренько сварганили вкусняшки всякие и в наличие оказалась достаточное количество алкоголя (благо в день рождения дочери всё уничтожено не было).
В общем был настоящий душевный ДР!
Спасибо ребята!
пятница, 15 мая 2009
из года в год перед моим ДР начинается какая-то фигня.
и у меня нет абсолютно никакого настроения.
вот вырастет моя Софи и будет мне рисунки рисовать и стишки рассказывать, наверное тогда вернётся ощущения праздника
Расти моя радость здоровенькой и счастливенькой! С годиком тебя прошедшим малышок мой! ( я пишу, а она рядом сидит, улыбается -понимает
.)
и у меня нет абсолютно никакого настроения. вот вырастет моя Софи и будет мне рисунки рисовать и стишки рассказывать, наверное тогда вернётся ощущения праздника
Расти моя радость здоровенькой и счастливенькой! С годиком тебя прошедшим малышок мой! ( я пишу, а она рядом сидит, улыбается -понимает
.)
Большинство срезанных цветов лучше всего сохраняются при температуре около 5 градусов Цельсия. То есть для их хранения подойдет даже обычный бытовой холодильник. Срок хранения, в среднем – 5 дней, хотя, конечно же, живые цветы имеют индивидуальность, и допустимый срок хранения для разных цветов будет не одинаков.
Например, для ирисов или тюльпанов во время сохранения желательно понизить температуру до 2 градусов, а для орхидей симбидиум (наиболее распространенные орхидеи, которые можно увидеть в продаже) и антуриумов – повысить до 8 градусов. Тюльпаны, хризантемы, гвоздики в холодильнике хранятся в сухом состоянии, большинство же цветов лучше сразу «подключить» к водяному питанию, погрузив только что срезанный острым ножом конец стебля в любой, пусть даже очень маленький, резервуар с водой.
После окончания периода сохранения, перед постановкой в вазу, цветы следует снова подрезать наискосок. Все листья, попадающие в воду, необходимо удалить. Для всех срезанных цветов, хотя и в разной степени, губителен сквозняк, прямые солнечные лучи, газ этилен, выделяемый фруктами и увядающими частями растений. Жизнь большинства цветов, как правило, можно продлить с помощью специальных средств (например, кризала), продающихся в цветочных магазинах в виде порошка, или в растворенном виде. Чтобы не сжечь стебли растений, порошок рекомендуется предварительно полностью растворить в небольшом количестве воды.
Роза
Температура хранения – 5 градусов. Для хранения розы следует плотно завернуть с головками в оберточную бумагу и погрузить в стоячем положении в воду как можно глубже, но так, чтобы головки не попадали в воду. Если вы не планируете хранить розы, все равно перед тем как поставить в вазу, желательно их отпоить, используя тот же метод заворачивания и продержать так в течение хотя бы трех часов. Для роз лучше использовать кипяченую или сырую отстоянную воду с кризалом. Шипы, попадающие под воду, следует обломить. Срез, через который поступает питание, лучше сделать как можно длиннее. Если в воду не добавлен кризал, ее лучше менять раз в день, каждый раз обновляя срез стебля цветка. Свежая роза при условии правильного ухода может простоять 30 дней, однако роза исключительно чувствительна к пузырькам воздуха и к бактериям, затрудняющим всасывание влаги, что часто приводит к быстрому увяданию в домашних условиях.
Гвоздика
Температура хранения – 5 градусов без воды. Гвоздика – стойкий цветок и может простоять около двух недель без какого-либо специального ухода. Вода в вазе должна быть комнатной температуры. Если не используете кризал, добавьте таблетку аспирина, его действие будет постепенно увеличивать декоративность гвоздики.
Ирис
Этот цветок сильно зависим от влаги. Следите, что бы ирис как можно меньше был без воды. Оптимальная температура хранения – 2 градуса. Ставя ирисы в вазу, поддерживайте воду охлажденной с помощью кубиков льда. Цветы следует помещать в воду не слишком глубоко – для профилактики образования гнили. Кризал продлевает жизнь цветка.
Нарцисс
Температура хранения – 2–5 градусов. Сок, выделяемый в воду нарциссами, вреден для других цветов. Если вы хотите поставить нарциссы вместе с другими цветами, дайте им предварительно отстояться сутки отдельно.
Тюльпан
Температура хранения – 2–5 градусов без воды. Любит очень холодную воду, можно с кусочками льда. Стебель тюльпана, только что поставленного в воду, стремится изогнуться. Если вы не хотите, чтобы цветы стояли в вазе, произвольно выгнувшись в разные стороны, подержите тюльпаны несколько часов в воде с зафиксированными стеблями. Фиксацию можно произвести с помощью бумаги, плотно обмотав ею стебли.
Пион
Температура хранения – 5 градусов. Если вам нужно, чтобы тугой бутон пиона распустился у вас на глазах, поставьте цветок в горячую воду.
Гербера
Температура хранения – 5 градусов. Следует ставить в воду не глубоко и при хранении и в вазу: высота наполнения – 4–5 см. Срез стебля полезно натереть солью. Стебли герберы, как и тюльпана, подвержены выгибанию. Здесь можно использовать те же методы фиксации стебля.
Лилия
Температура хранения – 5 градусов. Достаточно неприхотливый цветок, стоит около недели; при этом у лилии постепенно распускаются новые бутоны, а старые отмирают. Лилия не требует специального ухода, однако восприимчива к этилену.
Георгин
Температура хранения – 5 градусов. Георгин дольше простоит в воде с уксусом. Перед помещением в вазу стебель следует залить водой и заткнуть ватой.
Гладиолусы
Температура хранения – 8–10 градусов. Срезанные гладиолусы продолжают расти, стремясь макушкой к верху. Поэтому, если положить их горизонтально, стебель может искривиться. Гладиолусы сильно зависимы от воды.
Орхидея симбидиум
Температура хранения – 8–10 градусов. Сохраняет декоративность две недели, а иногда и больше. Капли воды, попавшие на цветки, могут вызвать пятна. Чувствительна к газу этилену. Отдельные цветки, поставленные в обычную воду, стоят дольше, чем ветка в пробирке, с которой она обычно продается.
Сирень
Следует удалить все листья и разбить кончик ствола молотком – это позволит несколько продлить совсем недолгую жизнь срезанной сирени.
Полевые цветы
Они проживут заметно дольше, если поставить их в воду с кризалом, предварительно удалив листья, попадающие под воду, и обновив срез стебля.
Например, для ирисов или тюльпанов во время сохранения желательно понизить температуру до 2 градусов, а для орхидей симбидиум (наиболее распространенные орхидеи, которые можно увидеть в продаже) и антуриумов – повысить до 8 градусов. Тюльпаны, хризантемы, гвоздики в холодильнике хранятся в сухом состоянии, большинство же цветов лучше сразу «подключить» к водяному питанию, погрузив только что срезанный острым ножом конец стебля в любой, пусть даже очень маленький, резервуар с водой.
После окончания периода сохранения, перед постановкой в вазу, цветы следует снова подрезать наискосок. Все листья, попадающие в воду, необходимо удалить. Для всех срезанных цветов, хотя и в разной степени, губителен сквозняк, прямые солнечные лучи, газ этилен, выделяемый фруктами и увядающими частями растений. Жизнь большинства цветов, как правило, можно продлить с помощью специальных средств (например, кризала), продающихся в цветочных магазинах в виде порошка, или в растворенном виде. Чтобы не сжечь стебли растений, порошок рекомендуется предварительно полностью растворить в небольшом количестве воды.
Роза
Температура хранения – 5 градусов. Для хранения розы следует плотно завернуть с головками в оберточную бумагу и погрузить в стоячем положении в воду как можно глубже, но так, чтобы головки не попадали в воду. Если вы не планируете хранить розы, все равно перед тем как поставить в вазу, желательно их отпоить, используя тот же метод заворачивания и продержать так в течение хотя бы трех часов. Для роз лучше использовать кипяченую или сырую отстоянную воду с кризалом. Шипы, попадающие под воду, следует обломить. Срез, через который поступает питание, лучше сделать как можно длиннее. Если в воду не добавлен кризал, ее лучше менять раз в день, каждый раз обновляя срез стебля цветка. Свежая роза при условии правильного ухода может простоять 30 дней, однако роза исключительно чувствительна к пузырькам воздуха и к бактериям, затрудняющим всасывание влаги, что часто приводит к быстрому увяданию в домашних условиях.
Гвоздика
Температура хранения – 5 градусов без воды. Гвоздика – стойкий цветок и может простоять около двух недель без какого-либо специального ухода. Вода в вазе должна быть комнатной температуры. Если не используете кризал, добавьте таблетку аспирина, его действие будет постепенно увеличивать декоративность гвоздики.
Ирис
Этот цветок сильно зависим от влаги. Следите, что бы ирис как можно меньше был без воды. Оптимальная температура хранения – 2 градуса. Ставя ирисы в вазу, поддерживайте воду охлажденной с помощью кубиков льда. Цветы следует помещать в воду не слишком глубоко – для профилактики образования гнили. Кризал продлевает жизнь цветка.
Нарцисс
Температура хранения – 2–5 градусов. Сок, выделяемый в воду нарциссами, вреден для других цветов. Если вы хотите поставить нарциссы вместе с другими цветами, дайте им предварительно отстояться сутки отдельно.
Тюльпан
Температура хранения – 2–5 градусов без воды. Любит очень холодную воду, можно с кусочками льда. Стебель тюльпана, только что поставленного в воду, стремится изогнуться. Если вы не хотите, чтобы цветы стояли в вазе, произвольно выгнувшись в разные стороны, подержите тюльпаны несколько часов в воде с зафиксированными стеблями. Фиксацию можно произвести с помощью бумаги, плотно обмотав ею стебли.
Пион
Температура хранения – 5 градусов. Если вам нужно, чтобы тугой бутон пиона распустился у вас на глазах, поставьте цветок в горячую воду.
Гербера
Температура хранения – 5 градусов. Следует ставить в воду не глубоко и при хранении и в вазу: высота наполнения – 4–5 см. Срез стебля полезно натереть солью. Стебли герберы, как и тюльпана, подвержены выгибанию. Здесь можно использовать те же методы фиксации стебля.
Лилия
Температура хранения – 5 градусов. Достаточно неприхотливый цветок, стоит около недели; при этом у лилии постепенно распускаются новые бутоны, а старые отмирают. Лилия не требует специального ухода, однако восприимчива к этилену.
Георгин
Температура хранения – 5 градусов. Георгин дольше простоит в воде с уксусом. Перед помещением в вазу стебель следует залить водой и заткнуть ватой.
Гладиолусы
Температура хранения – 8–10 градусов. Срезанные гладиолусы продолжают расти, стремясь макушкой к верху. Поэтому, если положить их горизонтально, стебель может искривиться. Гладиолусы сильно зависимы от воды.
Орхидея симбидиум
Температура хранения – 8–10 градусов. Сохраняет декоративность две недели, а иногда и больше. Капли воды, попавшие на цветки, могут вызвать пятна. Чувствительна к газу этилену. Отдельные цветки, поставленные в обычную воду, стоят дольше, чем ветка в пробирке, с которой она обычно продается.
Сирень
Следует удалить все листья и разбить кончик ствола молотком – это позволит несколько продлить совсем недолгую жизнь срезанной сирени.
Полевые цветы
Они проживут заметно дольше, если поставить их в воду с кризалом, предварительно удалив листья, попадающие под воду, и обновив срез стебля.
пятница, 08 мая 2009
Идеальные джинсы, как идеальный мужчина – найти сложно, отличить оригинал от подделки еще сложнее, к тому же требуют тщательного ухода, но и те и другие, к счастью, всегда в моде.
Как подобрать джинсы?
Пожалуй, наиболее популярной одеждой на сегодняшний день являются джинсы. Джинсы завоевали любовь людей самых различных возрастов и социальных положений. Действительно, вряд ли гардероб современного человека можно представить без джинсов, ведь правильно подобранные джинсы способны украсить своего обладателя в абсолютно любой ситуации. Выбор джинсов сейчас очень велик, что может сбить с толку даже самого опытного покупателя. В чем-то эта ситуация даже, наверное, сложнее той, давней, когда что было - то и носили. Выбор - вообще вещь непростая.
Так, как же правильно подбирать джинсы?
Остановимся на четырех основных критериях подбора джинсов: цвет, фасон, отделка и размер.
1. Цвет джинсов. Современная модная индустрия предлагает нашему вниманию огромную гамму оттенков джинсовой одежды, но наиболее распространены цвета от темно-синего и черного, до светло-голубого. Поэтому, подбирая цвет джинсов, учитывайте то, куда вы в них планируете ходить. Естественно для работы (если позволяет дресс-код ) лучше подбирать темные джинсы без потертостей. А для всего остального – можно смело выбирать, учитывая только свои вкусовые предпочтения и индивидуальные особенности фигуры. Конечно, Вам известно, что светлые джинсы могут слегка полнить, зато темные - стройнят. Вертикальные потертости тоже добавляют ногам длину и стройность. Но с потертостями надо аккуратно - смотрите, чтобы они были естественного вида и в естественных местах - желательно там, где джинсы протерлись бы сами. А то вид сзади может получиться довольно смешным.
2. Фасон джинсов. Фасонов и стилей джинсов существует немерено, и тут очень важно найти подходящий. Опишем основные из них:
Классические прямые джинсы - модель, которая вряд ли когда-нибудь выйдет из моды. Они более или менее подходят всем. В качестве основы гардероба классические прямые весьма подходящий вариант.
Узкие джинсы - подходят для очень хорошей фигуры и для идеальной формы ног. Они часто бывают стрейч. Такие джинсы хоть и удлиняют ноги, но мало что скрывают. Советуем такие джинсы носить женщинам с широкими бедрами и стройными ногами, так как ноги будут казаться длиннее, фигура - тоньше, а бедра придется спрятать под длинным свитером. Хорошо узкие джинсы смотрятся заправленными в сапоги.
Широкие джинсы - очевидный маскировочный вариант. Хорошо скрывают недостатки ног и полноту в их верхней части. Удлиняют ноги. Должны смотреться так, как будто они велики вам на размер или два. Опасность состоит в том, что при широких бедрах силуэт фигуры в широких джинсах будет напоминать бюст героя на массивном монументе.
Широкие джинсы, зауженные книзу - «бананы» - на взгляд многих стилистов, вообще не самый удачный вариант. Ноги они не удлиняют, а все недостатки широких штанов присутствуют. Его можно выбрать, если нет проблем с ростом и длиной ног, но надо как-то уравновесить широкие плечи.
Укороченные джинсы - бриджи - тоже модное приобретение последних лет. Облегченный летний вариант. Принцип выбора фасона здесь тот же, что и у «больших» штанов, нужно только помнить, что бриджи зрительно укорачивают ноги. Поэтому их хорошо сочетать с обувью на каблуках.
Джинсы, расклешенные книзу - пожалуй, самая непростая модель. В ней сочетаются свойства и узких, и широких брюк. Иногда они могут очень украшать фигуру, делая ее более стройной, удлиняя ноги и скрывая их недостатки, но иногда могут визуально очень расширить бедра. Эту модель не советую выбирать женщинам с широкими бедрами - такой силуэт будет напоминать «гитару».
Несколько слов об еще двух вариантах джинсовых штанов, которые могут относиться к любому из вышеперечисленных фасонов. Это джинсы-стрейч и джинсы с заниженной талией.
Джинсы-стрейч - это джинсы, в ткань которых добавлена эластичная нить. Такие джинсы обычно мягче и лучше сидят на фигуре в том смысле, что лучше ее облегают. И подчеркивают все ее изгибы, не маскируя их. Это надо иметь в виду.
Джинсы (и вообще любые брюки) с заниженной талией считаются достаточно выигрышными даже для фигуры с недостатками – потому, что в таком случае живот и бедра не подчеркиваются, и их можно замаскировать чем-то длинным, надетым сверху. Однако, не стоит забывать, что такой фасон брюк зрительно укорачивает ноги, поэтому следует сто раз подумать прежде, чем покупать себе брюки с заниженной талией.
3. Отделка джинсов. Отделка может быть самой разнообразной – вышивка, стразы, потертости, рваные дыры в различных местах. Главное следите за качеством отделки. Именно по отделке определяется общее качество и цена вещи, и джинсы тут не исключение.
4. Размер джинсов. На джинсах обычно указаны два размера - W и L . Это соответственно ширина по талии и длина по внутреннему шву. Эти размеры на джинсах указываются в дюймах. Дюйм -равен примерно 2,5 сантиметрам. Дальше - дело простого пересчета. Измерьте свои размеры и разделите на два с половиной. Получите свой примерный размер джинсов.
Как подобрать джинсы?
Пожалуй, наиболее популярной одеждой на сегодняшний день являются джинсы. Джинсы завоевали любовь людей самых различных возрастов и социальных положений. Действительно, вряд ли гардероб современного человека можно представить без джинсов, ведь правильно подобранные джинсы способны украсить своего обладателя в абсолютно любой ситуации. Выбор джинсов сейчас очень велик, что может сбить с толку даже самого опытного покупателя. В чем-то эта ситуация даже, наверное, сложнее той, давней, когда что было - то и носили. Выбор - вообще вещь непростая.
Так, как же правильно подбирать джинсы?
Остановимся на четырех основных критериях подбора джинсов: цвет, фасон, отделка и размер.
1. Цвет джинсов. Современная модная индустрия предлагает нашему вниманию огромную гамму оттенков джинсовой одежды, но наиболее распространены цвета от темно-синего и черного, до светло-голубого. Поэтому, подбирая цвет джинсов, учитывайте то, куда вы в них планируете ходить. Естественно для работы (если позволяет дресс-код ) лучше подбирать темные джинсы без потертостей. А для всего остального – можно смело выбирать, учитывая только свои вкусовые предпочтения и индивидуальные особенности фигуры. Конечно, Вам известно, что светлые джинсы могут слегка полнить, зато темные - стройнят. Вертикальные потертости тоже добавляют ногам длину и стройность. Но с потертостями надо аккуратно - смотрите, чтобы они были естественного вида и в естественных местах - желательно там, где джинсы протерлись бы сами. А то вид сзади может получиться довольно смешным.
2. Фасон джинсов. Фасонов и стилей джинсов существует немерено, и тут очень важно найти подходящий. Опишем основные из них:
Классические прямые джинсы - модель, которая вряд ли когда-нибудь выйдет из моды. Они более или менее подходят всем. В качестве основы гардероба классические прямые весьма подходящий вариант.
Узкие джинсы - подходят для очень хорошей фигуры и для идеальной формы ног. Они часто бывают стрейч. Такие джинсы хоть и удлиняют ноги, но мало что скрывают. Советуем такие джинсы носить женщинам с широкими бедрами и стройными ногами, так как ноги будут казаться длиннее, фигура - тоньше, а бедра придется спрятать под длинным свитером. Хорошо узкие джинсы смотрятся заправленными в сапоги.
Широкие джинсы - очевидный маскировочный вариант. Хорошо скрывают недостатки ног и полноту в их верхней части. Удлиняют ноги. Должны смотреться так, как будто они велики вам на размер или два. Опасность состоит в том, что при широких бедрах силуэт фигуры в широких джинсах будет напоминать бюст героя на массивном монументе.
Широкие джинсы, зауженные книзу - «бананы» - на взгляд многих стилистов, вообще не самый удачный вариант. Ноги они не удлиняют, а все недостатки широких штанов присутствуют. Его можно выбрать, если нет проблем с ростом и длиной ног, но надо как-то уравновесить широкие плечи.
Укороченные джинсы - бриджи - тоже модное приобретение последних лет. Облегченный летний вариант. Принцип выбора фасона здесь тот же, что и у «больших» штанов, нужно только помнить, что бриджи зрительно укорачивают ноги. Поэтому их хорошо сочетать с обувью на каблуках.
Джинсы, расклешенные книзу - пожалуй, самая непростая модель. В ней сочетаются свойства и узких, и широких брюк. Иногда они могут очень украшать фигуру, делая ее более стройной, удлиняя ноги и скрывая их недостатки, но иногда могут визуально очень расширить бедра. Эту модель не советую выбирать женщинам с широкими бедрами - такой силуэт будет напоминать «гитару».
Несколько слов об еще двух вариантах джинсовых штанов, которые могут относиться к любому из вышеперечисленных фасонов. Это джинсы-стрейч и джинсы с заниженной талией.
Джинсы-стрейч - это джинсы, в ткань которых добавлена эластичная нить. Такие джинсы обычно мягче и лучше сидят на фигуре в том смысле, что лучше ее облегают. И подчеркивают все ее изгибы, не маскируя их. Это надо иметь в виду.
Джинсы (и вообще любые брюки) с заниженной талией считаются достаточно выигрышными даже для фигуры с недостатками – потому, что в таком случае живот и бедра не подчеркиваются, и их можно замаскировать чем-то длинным, надетым сверху. Однако, не стоит забывать, что такой фасон брюк зрительно укорачивает ноги, поэтому следует сто раз подумать прежде, чем покупать себе брюки с заниженной талией.
3. Отделка джинсов. Отделка может быть самой разнообразной – вышивка, стразы, потертости, рваные дыры в различных местах. Главное следите за качеством отделки. Именно по отделке определяется общее качество и цена вещи, и джинсы тут не исключение.
4. Размер джинсов. На джинсах обычно указаны два размера - W и L . Это соответственно ширина по талии и длина по внутреннему шву. Эти размеры на джинсах указываются в дюймах. Дюйм -равен примерно 2,5 сантиметрам. Дальше - дело простого пересчета. Измерьте свои размеры и разделите на два с половиной. Получите свой примерный размер джинсов.
тут вот на днях отравилась.... фууу... было плохо.
и вспомнилась одна история из детства.
это как раз было то время, когда только появилось мороженное разное - с орешками, шоколадом, разными наполнителями, иностранческое в общем. было лето, я на каникулах (школьное время). решила купить 3 мороженных - маме, папе и себе. положила в морозилку. съела своё. потом папино. потом мамино.
на следующий день утром, как обычно пошла в ванну. благо сразу в душ не полезла, а так, зубы почистить, но не дочистила... в общем очнулась я на полу.
Оказывается, я очень сильно отравилась мороженным и свалилась в обморок. А представляете, что такое упасть одной дома в ванной в обморок?! Кафель, чугунная ванна, керамическая мойка, зеркало и много всего, от чего собственно можно, как говориться, один раз и навсегда.
Меня спасло то, что вода была включена и от её шума я всё таки очнулась, и ещё одно - папины спортивные штаны. С этими штанами вечно возникали споры у мамы с папой. Так как он их вечно бросал на пол в ванной, а мама просила его относить на специальное место. Видимо на всё есть воля божья... Эти штаны оказались скомканные на полу и как раз у меня под головой. если бы не они, то порог ровнёхонько мне в голову врезался.
Волшебные, сначала бордовые, потом фиолетовые, а затем жёлто-зелёные, синяки на лице (когда я падала, я сначала приложилось боковой стороной об стену ванны, а потом на пол), руках, ногах, попе сходили с меня достаточно долго.
Потом прилетел папа с работы, постоянно сидел возле меня и носил тазики туда-сюда.
Мороженное после этого я не ела лет 12-ть. Как-то не хотелось.
и вспомнилась одна история из детства.
это как раз было то время, когда только появилось мороженное разное - с орешками, шоколадом, разными наполнителями, иностранческое в общем. было лето, я на каникулах (школьное время). решила купить 3 мороженных - маме, папе и себе. положила в морозилку. съела своё. потом папино. потом мамино.
на следующий день утром, как обычно пошла в ванну. благо сразу в душ не полезла, а так, зубы почистить, но не дочистила... в общем очнулась я на полу.
Оказывается, я очень сильно отравилась мороженным и свалилась в обморок. А представляете, что такое упасть одной дома в ванной в обморок?! Кафель, чугунная ванна, керамическая мойка, зеркало и много всего, от чего собственно можно, как говориться, один раз и навсегда.
Меня спасло то, что вода была включена и от её шума я всё таки очнулась, и ещё одно - папины спортивные штаны. С этими штанами вечно возникали споры у мамы с папой. Так как он их вечно бросал на пол в ванной, а мама просила его относить на специальное место. Видимо на всё есть воля божья... Эти штаны оказались скомканные на полу и как раз у меня под головой. если бы не они, то порог ровнёхонько мне в голову врезался.
Волшебные, сначала бордовые, потом фиолетовые, а затем жёлто-зелёные, синяки на лице (когда я падала, я сначала приложилось боковой стороной об стену ванны, а потом на пол), руках, ногах, попе сходили с меня достаточно долго.
Потом прилетел папа с работы, постоянно сидел возле меня и носил тазики туда-сюда.
Мороженное после этого я не ела лет 12-ть. Как-то не хотелось.
понедельник, 04 мая 2009
Впереди куча днюх. Вот я и решила просмотреть рецептики всякие. Искала рецепт Цезаря. Понравилось и к себе стащила:
Тут, недавно, возникла дилетантская дискуссия о вопросах приготовления... Не смейтесь, салата "Цезарь". Я понял, что тема эта такая же благодатная и неисчерпаемая как тема жидов и пидоров. В общем, во избежание ересей, и освещения единственно правильного пути:
Когда салат "Цезарь" был остромодным блюдом, и любая московская проститутка считала своим долгом заказать в ресторане непременно его, а каждый богемный пидор (или полупидор) питался только им, мне стало любопытно, что же это за хуйня такая от которой все ссут кипятком. Выяснилось, что обычный салатик с курочкой и сухариками, и майонезного плана соусом. А потом начались эти бесконечные споры, где "цезарь" готовят так, а где не так. В инете я узнал базовый рецепт, но всё никак не понимал такой популярности блюда. Стал копаться, с хуя ли он стал такой моднявой вещью. Тем паче, что по версии International Society of Epicures в Париже, он был избран "величайшим вывезенным из Америк (обеих, надо понимать) рецептом за последние пятьдесят лет.
Выяснилось, что родина его не Италия, как многие ошибочно считают, а Мексика. В Тихуане жил да был один этнический итальянец, по имени Чезарре Кардини (1896-1956), владелец отеля и ресторации.
Точная дата рождения салата- 4 июля 1924 года. В этот уикенд народу приехало на уикенд тьма, а Чезарре маялся головой с пятницы и вообще ленился (пизжу, канешно). В общем, придумал он салатик, в котором ингредиентами были: салат ромэйн, чеснокc, гренки, пармезан тертый, приваренные яйца, оливковое масло и ворчестерширский соус, а готовился он прямо на столе клиента. Когда заправка была готова их макали в дрессинг и раскладывали на тарелке в кружок, посыпая гренками и прочим. Поедалось это всё руками.
В 1926 году к Чезарре присоединился братец - Алекс, экс -пилот Итальянских ВВС, воевавший на Первой Мировой. Именно он добавил в дрессинг анчоусы и назвал салат "Авиатор" в честь пилотов с авиабазы Рокуэлл, в Сан Диего. Именно поэтому, видимо, версия Алекса стала очень популярной, хотя позже салат - таки назвали "Цезарь". Кстати, сам Чезарре жутко протестовал против анчоусов, говоря, что они там на хуй не нужны, и что ворчестерширский соус и без того придаёт соусу загадочный аромат и вкус. Однажды братья даже устроили драку в зале, перевернув несколько столов, а Чезарре проткнул Алексу руку вилкой (опять пизжу).
Со временем стало обычным делом- гонять в Тихуану поесть "цезаря". Приезжали даже кинозвёзды, вроде Кларка Гейбла и Джин Харлоу, о чём естественно писали в газетах (не пизжу). В Европе начали требовать в ресторанах "цезарь".
Легенда приписывает дебют салата в Европе миссис Воллис Вофилд Симпсон (жене Принца Эдварда VIII Уэльсского, тогдашнего короля Англии). Говорят, что миссис Симпсон, которая частенько бывала и веселилась в Сан-Диего и окрестностях Тихуаны в 20-х. годах. В это время, она посетила отель Чезарре, и попробовав салат стала его немедленной поклонницей. Тут за дело взялись повара по всей Европе и, вуаля, международный кулинарный хит готов. Также говорят, что именно она придумала попросить повара рвать салатные листья на небольшие кусочки, ибо английской аристократке не пристало есть на людях пальцами.
В 1948 году Чезарре запатентовал дрессинг, который, и по сей день продаётся под названием "Cardini's Original Caesar dressing mix".
Итак, внимание на экран,
Для дрессинга (соуса)
1 желток
1 стол. ложка дижонской горчиццы
3 или 4 филе анчоуса
1 столовая ложка давленого чеснока
2 столовые ложки уксуса (лучче бальзамического, но он, сука очень дорогой, поэтому просто хорошего)
1 чайная ложка лимонного сока.
1 чайная ложка ворчестерширсого соуса
1 чашка оливкового масла
1/2 чашки свеженатёртого сыра "пармезан"
Смешиваете в миксере до однородной массы желток, чеснок, лимонный сок, горчицу и анчоусы. Добавляете, не переставая мешать, оливковое масло. Дрессинг должен получиться светлый, однородный, довольно густой консистенции. Только масло надо добавлять по каплям - иначе вместо эмульсии у вас получится суспензия - жидкость слоями.
Можно сразу приготовить большое кол-во этого дела - оно может долго храниццо в холодильнике.
Хлеб тостовый, режется на крупные кубики, сбрызгиваецца оливковым маслом смешанным с давленным чесноком, кидаецца на СМАЗАННЫЙ оливковым маслом противень, и туда, в духовку, не на долго. Гренки периодически проверяем и помешиваем, ибо нам нужны не горелые, а лишь СВЕТЛО- ЗОЛОТИСТЫЕ греночки. Лучше, если они, будут приготовлены заранее.
Дальше, салат "Ромэйн" (можно взять и "Айсберг", думаецо, разницы особой не будет) рвёццо на куски. Смешиваеццо с дрессингом, и гренками, выкладываеццо на тарелку, посыпаецо гренками и пармезаном. Всё.
Тут, недавно, возникла дилетантская дискуссия о вопросах приготовления... Не смейтесь, салата "Цезарь". Я понял, что тема эта такая же благодатная и неисчерпаемая как тема жидов и пидоров. В общем, во избежание ересей, и освещения единственно правильного пути:
Когда салат "Цезарь" был остромодным блюдом, и любая московская проститутка считала своим долгом заказать в ресторане непременно его, а каждый богемный пидор (или полупидор) питался только им, мне стало любопытно, что же это за хуйня такая от которой все ссут кипятком. Выяснилось, что обычный салатик с курочкой и сухариками, и майонезного плана соусом. А потом начались эти бесконечные споры, где "цезарь" готовят так, а где не так. В инете я узнал базовый рецепт, но всё никак не понимал такой популярности блюда. Стал копаться, с хуя ли он стал такой моднявой вещью. Тем паче, что по версии International Society of Epicures в Париже, он был избран "величайшим вывезенным из Америк (обеих, надо понимать) рецептом за последние пятьдесят лет.
Выяснилось, что родина его не Италия, как многие ошибочно считают, а Мексика. В Тихуане жил да был один этнический итальянец, по имени Чезарре Кардини (1896-1956), владелец отеля и ресторации.
Точная дата рождения салата- 4 июля 1924 года. В этот уикенд народу приехало на уикенд тьма, а Чезарре маялся головой с пятницы и вообще ленился (пизжу, канешно). В общем, придумал он салатик, в котором ингредиентами были: салат ромэйн, чеснокc, гренки, пармезан тертый, приваренные яйца, оливковое масло и ворчестерширский соус, а готовился он прямо на столе клиента. Когда заправка была готова их макали в дрессинг и раскладывали на тарелке в кружок, посыпая гренками и прочим. Поедалось это всё руками.
В 1926 году к Чезарре присоединился братец - Алекс, экс -пилот Итальянских ВВС, воевавший на Первой Мировой. Именно он добавил в дрессинг анчоусы и назвал салат "Авиатор" в честь пилотов с авиабазы Рокуэлл, в Сан Диего. Именно поэтому, видимо, версия Алекса стала очень популярной, хотя позже салат - таки назвали "Цезарь". Кстати, сам Чезарре жутко протестовал против анчоусов, говоря, что они там на хуй не нужны, и что ворчестерширский соус и без того придаёт соусу загадочный аромат и вкус. Однажды братья даже устроили драку в зале, перевернув несколько столов, а Чезарре проткнул Алексу руку вилкой (опять пизжу).
Со временем стало обычным делом- гонять в Тихуану поесть "цезаря". Приезжали даже кинозвёзды, вроде Кларка Гейбла и Джин Харлоу, о чём естественно писали в газетах (не пизжу). В Европе начали требовать в ресторанах "цезарь".
Легенда приписывает дебют салата в Европе миссис Воллис Вофилд Симпсон (жене Принца Эдварда VIII Уэльсского, тогдашнего короля Англии). Говорят, что миссис Симпсон, которая частенько бывала и веселилась в Сан-Диего и окрестностях Тихуаны в 20-х. годах. В это время, она посетила отель Чезарре, и попробовав салат стала его немедленной поклонницей. Тут за дело взялись повара по всей Европе и, вуаля, международный кулинарный хит готов. Также говорят, что именно она придумала попросить повара рвать салатные листья на небольшие кусочки, ибо английской аристократке не пристало есть на людях пальцами.
В 1948 году Чезарре запатентовал дрессинг, который, и по сей день продаётся под названием "Cardini's Original Caesar dressing mix".
Итак, внимание на экран,
Для дрессинга (соуса)
1 желток
1 стол. ложка дижонской горчиццы
3 или 4 филе анчоуса
1 столовая ложка давленого чеснока
2 столовые ложки уксуса (лучче бальзамического, но он, сука очень дорогой, поэтому просто хорошего)
1 чайная ложка лимонного сока.
1 чайная ложка ворчестерширсого соуса
1 чашка оливкового масла
1/2 чашки свеженатёртого сыра "пармезан"
Смешиваете в миксере до однородной массы желток, чеснок, лимонный сок, горчицу и анчоусы. Добавляете, не переставая мешать, оливковое масло. Дрессинг должен получиться светлый, однородный, довольно густой консистенции. Только масло надо добавлять по каплям - иначе вместо эмульсии у вас получится суспензия - жидкость слоями.
Можно сразу приготовить большое кол-во этого дела - оно может долго храниццо в холодильнике.
Хлеб тостовый, режется на крупные кубики, сбрызгиваецца оливковым маслом смешанным с давленным чесноком, кидаецца на СМАЗАННЫЙ оливковым маслом противень, и туда, в духовку, не на долго. Гренки периодически проверяем и помешиваем, ибо нам нужны не горелые, а лишь СВЕТЛО- ЗОЛОТИСТЫЕ греночки. Лучше, если они, будут приготовлены заранее.
Дальше, салат "Ромэйн" (можно взять и "Айсберг", думаецо, разницы особой не будет) рвёццо на куски. Смешиваеццо с дрессингом, и гренками, выкладываеццо на тарелку, посыпаецо гренками и пармезаном. Всё.
воскресенье, 03 мая 2009
23:44
Доступ к записи ограничен
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
суббота, 02 мая 2009
Обожаю семейные праздники.
Сегодня было празднество.
Вся семья в сборе...
ХОРОШО!
Люблю, когда все за столом... Дедушки, бабушки, мамы, папы, внуки, правнуки, дяди, тёти, сёстры, братья... Травят истории там разные... Тосты с получасовыми предисловиями про жизнь и т.д.
Хорошо, когда есть СЕМЬЯ.
Девчушка моя тоже отожгла - танцевала, играла, ходила, ползала. Ей безумно понравились надувные шарики.
Сестрёнки мои красавицы. Выросли уже. Люблю их тоже сильно и болею душой за них, хотя у них отличный папка и я спокойна за их будущее, так как я не понимаю родителей, которые считают основным своим долгом нахлопать деток, а потом им счета выставлять - я тебя родила, кормила, одевала, а теперь ты меня содержать обязан... фууу... А зачем жить то? без детей? из ничего пришли и в ничто уйдём... ничего не останется... а дети - это твоя вечность.
унесло короче меня... наболело по некоторым моментам просто.
В общем я счастлива, что у меня есть семья.
И жаль, что есть те, у кого нет семьи. Это основа основ, хребет.
Желаю всем Больших, Хороших семей - от этого тепло на сердце.
Сегодня было празднество.
Вся семья в сборе...
ХОРОШО!
Люблю, когда все за столом... Дедушки, бабушки, мамы, папы, внуки, правнуки, дяди, тёти, сёстры, братья... Травят истории там разные... Тосты с получасовыми предисловиями про жизнь и т.д.
Хорошо, когда есть СЕМЬЯ.
Девчушка моя тоже отожгла - танцевала, играла, ходила, ползала. Ей безумно понравились надувные шарики.
Сестрёнки мои красавицы. Выросли уже. Люблю их тоже сильно и болею душой за них, хотя у них отличный папка и я спокойна за их будущее, так как я не понимаю родителей, которые считают основным своим долгом нахлопать деток, а потом им счета выставлять - я тебя родила, кормила, одевала, а теперь ты меня содержать обязан... фууу... А зачем жить то? без детей? из ничего пришли и в ничто уйдём... ничего не останется... а дети - это твоя вечность.
унесло короче меня... наболело по некоторым моментам просто.
В общем я счастлива, что у меня есть семья.
И жаль, что есть те, у кого нет семьи. Это основа основ, хребет.
Желаю всем Больших, Хороших семей - от этого тепло на сердце.